Santa Maria

Gostaria de expressar meus sentimentos á todos os familiares das vítimas da tragédia que ocorreu em Santa Maria, nesse momento de dor a única forma de ajudarmos é orando e pedindo a Deus que console e dê muita força a todos os familiares e amigos daqueles jovens que estavam naquele local, sabemos o quão difícil vai ser para todos tocar a vida com essa dor tão grande, mas creio que Deus sabe de todas as coisas e com certeza não irá desempará-los. Muita força e muita paz á todos!


Beijinhos,Rô

Donuts

Primeiramente quero dizer o quanto eu estava com saudades de passar por aqui, mas foi um período bem difícil, além da minha alergia que ainda não consegui descobrir do que é, nessa semana perdi minha cachorrinha Meg que faleceu no dia 22 e me deixou mais triste ainda, enfim quem disse que a vida é só cheia de coisas boas né, temos que seguir em frente e não deixar a tristeza nos vencer. Bom como faz tempo que não faço nenhum post novo resolvi fazer logo essa delicia de Donuts, alguém aí resiste? Posso garantir que estavam deliciosos, essa receita é do Rogério Shimura que é um mestre na arte da panificação e confeitaria né gente, anotem a receita e mão na massa.

Donuts

Ingredientes

Massa
500 gr de farinha de trigo
175 ml de leite
75 gr de açúcar
50 gr de margarina
5 gr de sal
75 gr de ovos (usei 2 ovos)
15 gr de fermento biológico fresco
5 gr de essência de baunilha (usei 1 colher de sopa)

Cobertura
Chocolate ao leite derretido
Chocolate branco derretido

Dissolva o fermento com o açúcar e depois misture os outros ingredientes, vá adicionando á farinha aos poucos, dependendo da farinha pode ser que seja preciso usar mais um pouco, vá sovando a massa até ela ficar lisa e não grudar nas mãos.Coloque numa bacia cubra com um pano e deixe descansar durante 30 minutos ou até dobrar de volume. Abra a massa numa mesa enfarinhada com aproximadamente 15 mm de espessura e corte os donuts, se você não tiver um cortador pode usar um copo pra fazer os donuts, depois corte o meio com um cortador menor, transfira os donuts para uma assadeira enfarinhada e deixe fermentar. Fritar em óleo 180º C até que estejam dourados, deixe escorrer em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Passe os donuts no chocolate derretido e coloque os confeitos de sua preferência.



Beijinhos,Rô